Médecine chinoise & remèdes de grand-mère !

La première fois que je suis rentré dans une pharmacie chinoise à Taiwan , j'ai eu l'impression de me retrouver au beau milieu d'un musée de sciences naturelles . Entre des rayons exposants des hippocampes séchés , des bocaux où macèrent dans la liqueur de ginseng , de l'iguane et des baies de goji , en passant par des étagères sur lesquelles sont empilés des mélanges à base de bile d'ours ; c'est une confrontation plutôt marquante lorsque l'on franchit en toute innocence la porte de ces petites échoppes de rues .   

D'après ce que j'ai pu comprendre à propos de la médecine chinoise , il existe une multitude de remèdes , principalement à base de plantes , afin d'éradiquer une douleur , une maladie mais également rétablir les conditions yin/yang du patient . C'est ce que l'on nomme l'herbologie chinoise . 

L'herbologie chinoise incorpore ainsi des ingrédients provenant de toutes les parties de la plante : feuille , tige , fleur , racine . Parmis les cocktails de plantes elaborés sur mesure pour le patient , on evoque souvent ici une soupe à base d'huile de chardon , stimulante pour la circulation sanguine parait-il .

Personnellement , pour avoir testé certains mélanges a base de ginsheng et de cinabre au goût très fort , je ne suis pas vraiment un féru de ce genre de préparations traditionnelles . Neanmois , si vous avez les tripes bien accrochés et que l'envie vous prend de tester les remèdes de grand-mère à la taiwanaise , vous trouverez votre bonheur dans les pharmacies anciennes et les petits magasins du côté de la Rue Dihua ( 迪化街 ) , située à Taipei .